|
|
Spaghetti Met Spinazie-kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kaas, spinazie, gehakt (of hamblokjes), spaghetti ( of een andere pastasoort)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Saus: een gesnipperde ui fruiten in 35 gr. boter. Er 50 gr. bloem bij roeren en 1 minuut verhitten. Dan in gedeelten 3 dl. hafvolle melk toevoegen en de saus steeds glad roeren en laten pruttelen In de saus 125 gr. Leerdammer-kaas en 125 gr. oudbelegen kaas al roerend laten smelten en 80 gr. kruidenroomkaas erin oplossen. ondertussen 450 gr. diepvries spinazie in 10 minuten net gaarkoken en uitdrukken in een zeef. 300gr gehakt rul bakken( of een dikke plak ham in blokjes snijden) Dit met de spinazie door de kaassaus roeren. De saus op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat en bij netgaargekookte spaghetti geven
|
|
|